主料:
鹅掌，700g鸭信，500g糟卤汁，1500g
辅料:
大葱，
10段，
姜粉，
2匙，
料酒，
4勺，
泡椒，
200g糟鹅掌鸭信的做法步骤
1.鹅掌剪去指甲
2.鹅掌放入锅中，加入5个葱段，1匙姜粉，2勺料酒和适量清水，煮开转中火煮15分钟
3.捞出过凉备用
4.鸭信放入锅中，加入5个葱段，1匙姜粉，2勺料酒和适量清水，烧开继续大火煮5分钟
5.捞出过凉备用
6.鹅掌和鸭信放入玻璃碗中，分成加入100克泡椒
7.倒入糟卤汁，浸泡1晚以上即可
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凉菜 小菜 家常菜 大葱
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